貓言貓語

剛完成有柚子果粒的優酪乳
味道出乎意料的讚
趕快把做法波上來與大家分享

材料：
1.自製優格200cc
2.鮮奶100cc
3.有機寡糖20cc
4.蜂蜜柚子果醬兩大匙

做法：
所有材料放進果汁機攪拌均勻即可。
（我是用杯子型的小台貴夫人，打飲料果汁超好用）

優格做法：
1.準備牛奶、乳酸菌粉、耐熱內罐、優格機
2.把乳酸菌粉倒入內罐並加入牛奶攪拌
3.放入優格機中加熱靜置8-12小時取出即可食用
4.未吃完要放入冰箱，可保存兩星期
5.燜燒鍋、電鍋、快鍋、保溫杯也可製作優格
最近因為腸胃又開始不聽話
所以又想開始吃優格整頓一下
以前用台新紅利點數換的聲寶優格機還不錯用
一次就可以做1000cc的優格是懶人的好幫手
也上網買了耐熱內罐和普羅優菌粉，可參考以下賣場
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b36848301
她的部落格也有很多分享經驗，是爬文的好地方
http://tw.myblog.yahoo.com/hul4041
不過單吃原味的優格很難吃的慣
於是想到加牛奶、果糖打成優酪乳用喝的好了
參考手邊一本「吃優格、增健康」的書（吳佩禧著、邦聯文化出版）
一開始只有牛奶:優格=1:1和少許果糖（我是買貴一點的有機寡糖）
發現很稀又難喝（果然市售的優酪乳加了不少東西）
趕快再加一倍的優格但濃度酸度都不理想
就把現成的蜂蜜柚子醬加進去打
（以前都是優格配果醬才吃的下去）
沒想到酸甜滋味很接近市售優酪乳
還多了柚子果粒好嚼又好喝
這下就不用怕每次都很痛苦的吃沒味道的優格了
（不過原味優格最健康～）
有興趣的不妨試試看唷
或來basara家也可以喝的到^^P